En DECASARRE entendemos que la sostenibilidad ambiental no es un “extra”, sino un criterio básico de gestión. Aunque se trate de una empresa simulada, trabajamos con un enfoque realista: analizar impactos, proponer mejoras y tomar decisiones coherentes con la Agenda 2030, especialmente en materia de consumo responsable, eficiencia y reducción de emisiones.
DIMENSIÓN AMBIENTAL
En DECASARRE la sostenibilidad no es un "extra", sino un criterio básico de gestión. Analizamos impactos y tomamos decisiones coherentes con el consumo responsable y la eficiencia.
Uso responsable de recursos
Aplicamos medidas concretas para reducir el consumo de materiales y energía en el día a día:
- Papel cero o papel mínimo: Priorizamos documentos digitales (facturas, albaranes, pedidos, presupuestos).
- Ahorro energético: Hábitos de apagado, uso eficiente de equipos y configuración de bajo consumo.
- Compras responsables: Preferencia por materiales reciclados, recargables y proveedores con prácticas sostenibles.
📂 Evidencias en Web
Producción y cadena de valor
Trasladamos al proyecto una lógica de mejora del impacto ambiental a lo largo de toda la cadena del queso:
- Proximidad: Priorización de materias primas y proveedores de entorno cercano (menor huella por transporte).
- Bienestar animal: Reflexión sobre estándares de producción responsable y su relación con el territorio rural.
- Transporte: Diseño de rutas y entregas agrupadas para reducir desplazamientos.
📍 Evidencias en Web
Residuos, envases y economía circular
La dimensión ambiental se concreta en cómo diseñamos envases y gestionamos residuos:
- Envases sostenibles: Evaluación comparada (Plástico vs Cartón vs Compostable).
- Separación y reciclaje: Sistema interno de recogida selectiva en el espacio de trabajo.
- Reducción de desperdicio: Medidas para minimizar mermas y “stock muerto”.
📦 Evidencias en Web
Huella ambiental y mejora continua
Para convertir la sostenibilidad en gestión real, proponemos medir y mejorar mediante indicadores:
- Indicadores trimestrales: Consumo de papel, impresiones, residuos generados y km de reparto.
- Compromisos: Objetivos claros como “–30% impresiones” o “100% envases reciclables”.
- Aprendizaje: Decisiones justificadas con evidencia, no solo con intención.
📈 Evidencias en Web
Análisis de Datos Actualizado
Nuestro propósito
Ser una empresa modelo en la enseñanza de la sostenibilidad aplicada al sistema productivo, contribuyendo desde la Formación Profesional a construir una economía más humana, digital y verde.
ESTRATEGIA AMBIENTAL DECASARRE
Monitoreo de impacto y objetivos Agenda 2030