¿Tienes Hambre?
Explora nuestras recetas exclusivas y convierte nuestros quesos artesanos en el protagonista de tu mesa.
Secretos de maestro quesero
El queso no es solo un alimento, es una experiencia. Para disfrutar de todos los matices de DECASARRE, sigue nuestra guía de cata, corte y maridaje.
El Ritual de la Tabla Perfecta
Atemperar
Saca los quesos de la nevera 45 min antes. El frío es enemigo del sabor.
El Orden
Empieza siempre por los suaves y termina por los intensos o azules.
Limpiar
Come una uva o un pico de pan entre quesos para limpiar el paladar.
La Corteza
En nuestros quesos naturales, pruébala. Aporta matices de tierra y bodega.
Guía Definitiva de Maridaje
Queso Fresco
Semicurado
Curado Viejo
Queso Azul
El Rincón del Chef
Recetas diseñadas para realzar los matices de nuestra despensa artesana.
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"La calidad del ingrediente es el 90% del éxito del plato."
¿Qué preparamos hoy?
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Quesoturismo
No te conformes con probarlo en casa. Ven a Valladolid, pisa nuestra tierra y descubre el origen de todo en una experiencia inmersiva.
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