¡Feliz Día de la Tortilla!
El 9 de marzo se celebra el Día de la Tortilla, una fecha para homenajear a este plato tan sencillo como delicioso que forma parte de la gastronomía española. Se cree que su origen se remonta a la época romana, cuando se elaboraba una especie de torta con harina, agua y huevos. Con el tiempo, la receta se fue perfeccionando hasta llegar a la tortilla que conocemos hoy en día.
¿Qué mejor manera de celebrar este día que con una deliciosa tortilla de queso Decasarre?
Ingredientes:
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 1 patata
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Queso Decasarre al gusto
Preparación:
- Pelar y cortar la cebolla en juliana fina.
- Pelar y cortar la patata en dados pequeños.
- Calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Pochar la cebolla hasta que esté transparente.
- Añadir la patata y cocinar hasta que esté dorada.
- Batir los huevos con sal al gusto.
- Añadir la cebolla y la patata a los huevos batidos y mezclar bien.
- Calentar un poco de aceite de oliva en la sartén y verter la mezcla.
- Cocinar la tortilla a fuego lento durante unos minutos por cada lado hasta que esté cuajada.
- Espolvorear la tortilla con queso Decasarre rallado y gratinar en el horno hasta que el queso se funda.
¡Disfruta de tu deliciosa tortilla de queso Decasarre!
Consejos:
- Puedes añadir otros ingredientes a la tortilla, como jamón serrano, chorizo, pimientos, etc.
- Si quieres una tortilla más jugosa, puedes añadir un poco de leche o nata a la mezcla de huevos.
- Para darle un toque especial a la tortilla, puedes espolvorear con perejil picado o pimentón dulce.
¡Feliz Día de la Tortilla!
