Lanzamos nuestro nuevo queso probiótico, con cero lactosa, para las personas que no la pueden digerir.
Elaborado a partir de materiales vegetales, para el buen rendimiento del sistema digestivo.
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Nuestro propósito de hoy es que conozcas los diferentes tipos de queso que hay. Es importante conocerlos todos para poder distinguirlos a la hora de añadir uno de ellos a tu cesta de la compra.
Son múltiples los criterios en los que fijarnos para establecer una clasificación, por ejemplo tipo de cuajo utilizado, tipo de…
Cada vez son más las personas que sufren intolerancias alimenticias que, como consecuencia de una incorrecta digestión de los alimentos, sufren malestar en su cuerpo. Encontramos diferentes tipos de alérgenos en el queso, pero lo importante es comunicarlo en la etiqueta del producto para que el consumidor este informado.
El queso, al ser un producto…
En nuestro país se elabora la sidra en diferentes comunidades, cada una diferente a la otra pero con un factor común utilizan ingredientes típicos de la zona y la sidra es 100% natural. Por eso nos ha parecido interesante maridar Queso y Sidra.
La sidra es un producto de gran calidad, el sabor varía en…
Ingredientes: 200 gr. de harina todo uso sin levadura
1 huevo
1 cucharadita de sal
85 gr. de mantequilla fría
100 gr. de queso de oveja curado Modo de empleo: Rayamos las 100 gr. de queso curado
En un bowl ponemos la harina, el queso y la sal.
Agregamos la mantequilla bien fría y hacemos un…
El queso de oveja curado con pimienta negra, es un queso elaborado con leche cruda de oveja. Los granos de pimienta negra son adicionados durante el proceso de elaboración del queso. Es un queso curado que ha madurado en nuestras cámaras un mínimo de tres meses y un máximo de seis; punto óptimo para disfrutar de…
Una nueva investigación sugiere que hay una conexión entre la comida y el cerebro en relación a la capacidad de pensar coherentemente. Lo sorprendente es que se da con el vino y el queso; alimentos que sin duda te ayudan a estar más lúcido, así que toma nota: Queso para mantener el cerebro joven... Si es…
El panorama quesero ibérico ha cambiado radicalmente en la última década. Los pequeños productores, que apenas conseguían visibilidad, han ido ganando protagonismo frente a elaboradores de carácter más industrial. En la actualidad son estos artesanos, en muchos casos, los que acumulan premios y eco mediático. Pero lejos de encontrarnos ante una moda estamos frente al reconocimiento del trabajo…
¿Sabes que hay un cuchillo para queso? Es importante utilizar el cuchillo adecuado ya que cada queso tiene unas características diferentes. No es el mismo corte ni necesitamos el mismo cuchillo si cortamos un queso de pasta blanda o uno queso añejo. En función de las características que tenga el queso que vayamos a cortar…