DECASARRE
Juega y aprende
juega y aprende
Maestro Quesero
Ocho meses al frente de la quesería de Decasarre. Decide cuánto queso elaborar cada mes, adelántate a la demanda y cierra la temporada con la caja llena.
De octubre a mayo3 quesos2.500 € de caja inicial
Lo que aprenderás jugando
- Coste unitario
- Margen de contribución
- Estacionalidad
- Punto muerto
- Beneficio y tesorería
- Coste de almacenaje
- Periodo de maduración
- Cuenta de resultados
Tesorería
Dinero en cajaBeneficio acumulado
Ingresos − gastos imputadosQuesos en cámara
Listos para venderClientes sin queso
Ventas perdidas acumuladasNoticia
Tu bodega y la previsión
Unidades listas para vender este mes, quesos aún madurando y demanda prevista (±10 %).
¿Cuánto elaboras este mes?
El semicurado estará listo el mes que viene. El oveja curado necesita 3 meses en bodega.
Capacidad de la quesería